真香,！“炒菜機器人上崗”
2024-04-27 21:55:49
近期,，在某科技園區(qū)的員工餐廳,，會炒制幾十道各種風(fēng)味菜肴的食品級“機器人大廚”投入使用,。園區(qū)內(nèi)首次出現(xiàn)的“機器人大廚”,，吸引了眾多園區(qū)員工前來“打卡”,。辣椒炒肉,、豬肚炒蒜苗,、紅燒雞翅……“好洋氣，菜的口感不錯,，與平時吃的菜并無差別,。”在園區(qū)某餐飲公司工作的李先生說,。
據(jù)悉,，“機器人大廚”的幾十道拿手好菜,，均為資深廚師根據(jù)“營養(yǎng)食譜”設(shè)定配比，智能系統(tǒng)精準控制餐食配料,，炒出新鮮,、低油、少鹽,、少糖的菜品,。
后廚里,，在電腦程序的精確控制下，各種食材經(jīng)過旋轉(zhuǎn)和翻炒,，平均每幾分鐘便能完成一道佳肴的制作，提高了烹飪效率不說,，且整個烹飪過程干凈整潔,，有效避免了大量油煙的產(chǎn)生。
餐廳負責(zé)人介紹,，“下過廚的人都知道，菜的味道好不好,，手藝,、心情都很重要，‘機器人大廚’出餐更快,、菜品更穩(wěn),、會的更多，可以給園區(qū)客戶帶來更好的美食體驗,，也降低了經(jīng)營成本和風(fēng)險,。”
炒菜機器人時代到來,，它能否取代廚師,，我們拭目以待。
